La magia della notte, la neve, il gusto dei piatti tipici e il fascino delle fiaccole. Torna per il tredicesimo anno consecutivo Ciaspognam, la passeggiata enogastronomica che anima il centro dello sci nordico di Saint-Barthélemy, location che a marzo ospiterà anche il "Gran Finale" di Federico Pellegrino.
L'appuntamento, un classico del calendario invernale valdostano, è fissato per sabato 7 febbraio. Un evento che unisce sport, natura e buona cucina, capace di richiamare appassionati di tutte le età per una serata di relax con le ciaspole ai piedi.
La formula vincente: 4 km e 4 tappe di gusto
Il format, collaudato e sempre di successo, non cambia: un itinerario di 4 chilometri con circa 130 metri di dislivello positivo, illuminato dalle fiaccole e accompagnato dalla musica della tradizione valdostana. Lungo il percorso, quattro postazioni ristoro curate dall’Osteria del Passet e dalla Locanda La Barma trasformeranno la ciaspolata in una vera e propria cena itinerante.
Il menu della serata:
- Antipasti all’Alpe Praz de l’Arp: Pere al Bleu d’Aoste, torta salata con verdure e prosciutto, polpette di zucchine.
- Piatti caldi tra Barbonce e Praz Verney: Zuppa di farro e lenticchie con crostini e fontina, polenta e spezzatino di manzo.
- Dolce finale: Strudel di mele, uvetta, noci e marmellata.
Info e iscrizioni: come partecipare
Per garantire un flusso ottimale, le partenze sono previste a scaglioni, dalle 17.30 alle 20.30, ogni 30 minuti. I partecipanti possono scegliere la fascia oraria preferita al momento dell'iscrizione, che deve essere finalizzata online sul portale: https://geoticket.it/area/107.
Il costo è di 25 euro per gli adulti e 20 euro per gli under 10. L’organizzazione ricorda che l'iscrizione non è rimborsabile e consiglia abbigliamento adeguato, calzature da neve e torcia frontale. In loco è disponibile un noleggio con un numero limitato di ciaspole.
Per informazioni e prenotazioni: 339 1499469.
