Tra Eccellenza e Serie D, negli ultimi, ha indossato le casacche di Fossano, Pro Sesto, Borgaro, Canelli SDS e Pinerolo.
Vincenzo, che oggi ha messo nero su bianco sul suo nuovo accordo sportivo con una "toccata e fuga" nella città della Zizzola, è il primo colpo del mercato in entrata per il 2021/2022 e arriva a rinforzare il reparto offensivo che sarà a disposizione di mister Roberto Floris.